中标人名称：北京阁润世界集团有限公司
作为国家重点工程建设骨干力量，中铁16局集团始终以高标准保障职工后勤生活，食堂作为凝聚团队力量的“温馨驿站”，其设备配置直接关系到数千名职工的饮食安全与就餐体验。经过多维度考察与严格筛选，中铁16局最终选择与北京阁润世界集团达成深度合作，由阁润世界提供全套食堂设备定制化解决方案，以“安全耐用·精准适配”的核心理念，为一线建设者筑牢舌尖上的保障防线。
在商用厨房设备领域多年，北京阁润世界集团深知工程类企业食堂的独特需求：需应对集中就餐的高负荷运转、满足24小时不间断供餐需求、严守食品安全底线，同时兼顾空间利用率与运营成本控制。在合作初期，阁润世界项目团队进驻中铁16局项目部，全面梳理职工就餐规模、饮食结构、后厨空间布局及作业流程特点。针对项目部“日均供餐2000余人次、早中晚三餐集中、部分岗位需夜间加餐”的核心诉求，团队精准定位了设备需具备的高稳定性、大容量、易操作及强安全性能四大核心指标。
烹饪区配置多台大功率商用电磁大锅灶与双眼炒灶，采用食品级304不锈钢材质，搭配自主研发的智能控温系统，火力输出稳定且热效率突出，可同时满足数百份菜品的快速炒制需求，兼顾烹饪效率与菜品口感；主食区选用24盘大容量商用蒸饭柜，通过高功率加热管设计与密封保温技术，定时定温功能确保三餐供餐准时高效，自动补水系统有效避免干烧风险；清洁消毒区配备长龙式洗碗机与高温消毒柜，前者可实现餐具清洗、消毒、烘干一体化处理，后者采用紫外线+高温双重消毒模式，全面符合食品卫生安全规范；冷藏仓储区则根据食材存储需求，配置多门商用冰箱与离地货架，实现生熟食材分区存放，保障食材新鲜度与存储安全。整套方案严格遵循“原料→加工→烹饪→备餐→回收”的动线设计原则，避免交叉污染，大幅提升后厨作业效率。
在设备生产与交付环节，阁润世界坚守严苛的品质管控标准。核心设备均由自有生产基地制造，从原材料甄选到核心部件装配，全程经过水压测试、漏电保护测试及72小时连续运转测试，模拟高强度使用场景，确保设备在高负荷运转下的稳定性与耐用性。考虑到项目部施工节奏紧张，安装团队制定了“错峰施工”计划，在食堂非营业时段高效完成设备定位、管线连接与调试工作，最大限度减少对正常供餐的影响。
中铁16局食堂设备服务项目的成功落地，是阁润世界“安全耐用·精准适配”理念的生动实践。北京阁润世界集团将继续聚焦不同行业食堂的个性化需求，以技术创新强化设备核心性能，以精细化服务提升合作价值，为更多大型企业、工程单位提供兼具安全性、耐用性与实用性的厨房设备解决方案，用专业实力守护每一份饮食安全，助力企业筑牢后勤保障防线。
（部分图片来源于网络，侵删）
