中标人名称：北京阁润世界集团有限公司
社区食堂，是邻里烟火气的聚集地，更是民生保障的重要载体。其厨房设备的节能效能与安全标准，直接关系到居民用餐体验与食堂运营可持续性。北京阁润世界集团有限公司凭借在商用厨房设备领域的技术积淀与场景化解决方案能力，成功为北京首开锦鲤小区食堂提供全套厨房设备服务，以节能技术创新与全维度安全防护，构建“低耗、安心、高效”的社区厨房新生态，践行“以科技服务民生”的企业使命。
作为深耕商用厨房设备领域的专业服务商，阁润集团始终将节能降耗与安全保障作为产品研发与服务的核心导向。针对首开锦鲤小区食堂“高频使用、成本可控、安全第一”的运营需求，项目团队以国家“双碳”目标为指引，量身定制了涵盖烹饪、冷藏、清洗、通风全环节的节能安全解决方案，实现技术指标与民生需求的精准契合。
在节能技术应用上，项目聚焦“能效提升、余热回收、智能调控”三大维度，构建全链条节能体系。核心烹饪设备采用节能灶，通过燃气与空气的精准配比实现充分燃烧，热效率较传统设备提升40%以上，有效降低天然气消耗；蒸箱、烤箱等设备搭载立体热风循环系统与耐高温隔热材料，同时配备余热回收装置，显著降低能耗成本。冷藏冷冻设备采用变频压缩机与智能温控系统，可根据食材储量与环境温度自动调节运行功率，非用餐高峰时段自动优化运行参数；通风系统配置一级能效智感恒吸烟机，结合厨房空间布局优化风道设计，在保证油烟净化效果的同时，降低风机运行能耗，实现“高效排烟+节能运行”的双重目标。
所有接触食材的设备均采用304食品级不锈钢材质，符合国家食品接触产品安全认证标准，表面光滑易清洁，有效杜绝细菌滋生与交叉污染风险；烹饪设备配备熄火保护、防干烧、过温报警等多重安全装置，燃气泄漏时可自动切断气源，从源头规避安全隐患。厨房布局严格遵循“人流与物流分离”原则，划分独立的操作区、清洗区、备餐区与冷藏区，各区域设置明确隔断与专用通道，避免交叉污染。
此次与首开锦鲤小区食堂的合作，是阁润集团节能安全理念在社区民生场景的成功实践。未来，阁润集团将持续深耕商用厨房设备的节能化、智能化、安全化创新，不断迭代技术与服务，为更多社区食堂、机关单位、商业餐饮机构提供更具价值的厨房解决方案，以专业实力守护每一份烟火气，让绿色节能、安全可靠的厨房设备走进更多生活场景，践行“用心创造品质厨房”的品牌承诺。
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