中标人名称：北京阁润世界集团有限公司
当沉浸式文旅体验邂逅高端品牌生活方式，餐饮配套便不再是单纯的功能补给，更成为品牌价值传递的重要载体。坐落于北京环球影城的宝马店内部餐厅，作为融合品牌展示、商务接待与休闲体验的多元空间，既需匹配环球影城的高品质服务标准，更要践行所倡导的美学之悦、创新之悦与生活之悦。北京阁润世界集团凭借对高端场景的精准解构与商用厨房设备的专业积淀，为该餐厅量身打造全套厨房设备解决方案，以“精质赋能·悦享体验”的核心理念，让厨房成为品质餐饮与品牌精神的双重延伸。
环球影城宝马店内部餐厅的定位极具特殊性：一方面，作为宝马品牌体验的重要组成部分，餐厅需通过餐饮服务传递品牌对精致、创新与可持续的追求，设备选择需兼顾性能、美学与品牌调性；另一方面，面对环球影城的高客流属性，厨房需具备高效出餐、稳定出品的能力，同时严格遵循食品安全与环保合规要求。此外，餐厅融合传统美食与现代创意料理的菜单设计，对设备的多功能性与精准控温能力提出了更高要求。针对这些核心诉求，北京阁润世界集团构建了“功能定制+美学融合+智能高效+安全合规”的一体化服务体系。
在设备定制与集成环节，项目围绕三大核心维度实现深度赋能：其一，精准匹配多元烹饪需求，打造专业化功能模块。针对餐厅的经典菜品与创意融合料理，配置商用级304不锈钢组合烤箱、精准控温扒炉及低温慢煮机，其中组合烤箱支持蒸汽、对流、烧烤等多种模式切换，可实现面包的酥脆口感与肉类菜品的鲜嫩多汁，低温慢煮机则能精准控制温度，锁住食材本味与营养。同时配备高效猛火灶与智能蒸柜，满足不同菜系的烹饪工艺需求，确保菜品出品的稳定性与多样性。其二，践行美学与实用兼顾原则，实现设备与空间格调的和谐统一。所有设备均采用简约大气的设计风格，边角经钝化处理，既符合高端餐厅的视觉审美，又避免操作过程中的磕碰风险；设备布局严格遵循“黄金三角”工作流程，构建“原料储存-预处理-烹饪-备餐-洗消”的单向闭环动线，确保操作流畅性与空间利用率。其三，融入智能节能技术，降低长期运营成本。
阁润世界集团在项目实施过程中，所有接触食品的设备均符合食品级安全要求，工作台、墙面采用无缝圆弧设计，无卫生死角，便于清洁消毒。设置独立洗消区，配备三联洗消池与高温消毒柜，确保餐具清洁达标，从源头保障食品安全。
项目落地后，环球影城宝马店内部餐厅的厨房运营效能得到显著提升：设备综合适配率完全匹配多元烹饪场景，高峰时段出餐效率大幅提高，菜品标准化水平与口感稳定性获得一致认可；智能能耗管理系统的应用，使水电气消耗实现可视化管控，运营成本合理降低；合规化的设计与设备配置，助力餐厅顺利通过各项安全卫生检测。此次合作不仅为食客带来了兼具品质与创意的餐饮体验，更通过厨房这一“幕后空间”，传递了宝马品牌对精致生活的追求与北京阁润世界集团的专业服务能力。
北京阁润世界集团专注于为高端餐饮、品牌体验店、产业园区等多元场景提供定制化解决方案。此次与环球影城宝马店的成功合作，是公司在高端品牌餐饮配套服务领域的重要实践，彰显了从场景调研、方案设计到设备集成、售后保障的全链条服务能力。未来，北京阁润世界集团将持续迭代技术与服务体系，以更专业的设备、更精准的定制、更完善的保障，助力更多客户实现餐饮空间的价值升级，让每一处厨房都成为品质与体验的加分项。
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